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Situation

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La Malepère est un magnifique territoire de trente neuf communes où le paysage est très diversifié. Il y règne un climat idéal entre les climats méditerranéen et océanique.

Origine et paysage de la Malepère

Le massif de La Malepère s'est formé à la fin du tertiaire, après l'apparition des Pyrénées. Véritable balcon de l'Ouest audois, culminant au mont Naut à 442 m, la Malepère nous donne une belle vue panoramique à 360° sur la ville de Carcassonne, la plaine du Lauragais, les collines du Razès et sur l'ensemble des massifs montagneux qui l'entourent : la Montagne Noire, les Corbières et la barrière des Pyrénées. Le massif est surtout boisé (chênes en taillis) et surprend par ses couleurs verdoyantes et ses croupes arrondies. C'est le carrefour entre la polyculture céréalière et la culture de la vigne. Ainsi la Malepère se dessine d'une mosaïque de vignes, de champs et de bois de chênes qui est brillamment illustrée par le peintre pointilliste Achille LAUGE.

Le paysage viticole de la Malepère

L'appellation Malepère est délimitée à l'est par le cours de l'aude et la ville de Carcassonne, au nord par la terrasse ancienne de l'aude et le canal du midi qui serpente dans la plaine du Fesquel, à l'ouest par la Cuesta de Fanjeaux ( véritable barrière calcaire qui s'ouvre sur le lauraguais) et au sud nos coteaux jouxtent ceux des appellations voisines de Limoux.

Le climat de la Malepère

La situation occidentale de l'appellation couplée à la proximité du piémont pyrénéen, permet aux influences atlantiques (douceur et humidité) de contrebalancer la dominante méditerranéenne, propre à la région Languedoc. Cette rencontre entre les deux milieux, méditerranéen et océanique, est pondérée par le positionnement géographique et en particulier par le gradient Est/Ouest.

Ainsi, tout autour de la Malepère, le versant Ouest, ouvert sur le Lauragais, plus exposé aux pluies, est le plus « atlantique » ; le versant Est et la partie orientale du versant Nord sont à dominante méditerranéenne plus marquée, et le versant Sud, protégé des vents d'Est, bénéficie d'un climat à la fois plus doux et plus humide.

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La carte des vignerons

Localisez sur la carte tous les vignerons de l'AOC Malepère, les adresses et coordonnées. Accédez directement à leur page avant de leur rendre visite !

Appelation Malepère, L'AOC Malepère

L'appellation Malepère, l'AOC Malepère est une appellation devenue AOC depuis 2007. Il y a une multitude de cépages utilisés (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Grenache Noir ...). Les vins produits sont des rouges et des rosés.

Les terroirs de la Malepère

La Malepère est répartie sur plusieurs terroirs ayant chacun leurs spécificités. Les climats méditerranéens et océaniques sont présents sur la Malepère. La vigne était déjà cultivée pendant l'époque romaine.

Historique de la malepère

Aux pieds de la cité médievale de carcassonne, le vignoble de la Malepère se nourrit de culture et d'histoire.

Spécificités climatiques

La Malepère regorge d'une multitude de plantes et d'arbustes du à son climat. Les climats atlantiques et méditerranéens influencent directement les cépages de la Malepère. La région est fortement exposée aux vents et connait de violents épisodes orageux.

Nature des sols

Le relief de la Malepère est apparu lors de la période géologique du tertiaire au moment du soulèvement de la chaîne des Pyrénées. Les sols de la Malepère présentent une grande diversité (pech, calcaire, argile, grès). Ses sous-sols et ses sols se sont transformés au cours de l'histoire et ont amené plusieurs sols à spécificité viticole.

Les cépages

L'encépagement de l'AOC Malepère fait son originalité. En effet il associe des cépages originaires du sud ouest et des cépages méditerranéens.

Déguster les vins de Malepère

Les vins de Malepère renferment plusieurs parfums de fruits frais et de réglisse. Ils se dégustent à une température comprise entre 16° et 18°.

Accords mets-vins de Malepère

Pour accompagner nos vins, on vous conseillera naturellement le Cassoulet de Castelnaudary, emblématique de notre département et connu dans le monde entier. Les vins de Malepère s'accordent également avec beaucoup d'autres mets comme le sanglier.

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  • La Malepère est un magnifique territoire d'une trentaine de communes où le paysage est très diversifié. Il y règne un climat idéal entre les climats méditerranéen et océanique.
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